タルトタタン

コート・ダジュールのタルトタタンは、焼き上げてリンゴのタルトに仕上げた時に最も美味しさが引き立つ種類のリンゴを時期によって使い分ける程のこだわり。爽やかなリンゴの香りと甘さ、酸味が絶妙にひろがり、焼き上げながらもリンゴのジューシーさを残して仕上げます。

*手前にはカットの物を分かりやすく並べてあります。

約15cm ¥3000税抜

 
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