イスパハン | コート・ダジュール | 茨城県つくば市のフランス菓子店

イスパハン

ライチのムースとラズベリーのジュレに、甘酸っぱいベリーのムースを合わせました。

約17cm	2300円 (税込)

注意事項

● 画像はイメージです。
● 手作り商品のためお品切れの場合が御座います。また店頭にお並べするお時間は決まっておりません。
● カットケーキの画像も掲載しております。

保存方法	要冷蔵保存

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花の無い果実と書いて　無花果（いちじく）♪
でも・・
工房で果実を切る時
いつも　「この中にた〜〜くさんいるんだよね❣️」そうおもう♪

小さなちいさなお花が
賑やかにおしゃべりしてそうで
かわいい・・♪

それを貼り付けたら
なんだか「秋だよ！」ってかわいいこえが
たくさん聞こえてくるようなきがします。

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ほくほく和栗の焼き菓子を敷いて🌰

ほくほく和栗の焼き菓子を敷いて🌰
純生クリーム、渋川煮🌰

シェフの指示で　あまさ控えめにマイナーチェンジ♪
立ち上る栗の風味を　お楽しみください♪

秋になりました❣️
全力で　モンブランお作りいたします。

全店でお求めいただけるようになりました！
プチガトー（お1人分の画像のアイテム）は
ご予約をいただけるようになりました♪

メゾン店、本店、イオン店　にて🌰

秋をお楽しみください💕

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秋になったら　なんとなく　さつまいも食べながら
ほうじ茶なんて飲みたくなるね♪ ふとそんな気持ちになって

さつまいも🍠＆ほうじ茶　の　ケーキをつくりました♪

さつまいもをちょっと粗めにマッシュして
ほくほくに焼き上げ

ゴマやほうじ茶のクリームを絞って
さつまいものペーストを絞った
patisserie Kamimuraの作品♪

🌟メゾン限定🌟で　お作りしています。

コートダジュールには　創業当初からお作りしている
ショートケーキのようなアイテムもあれば、

その年の　その季節しかお作りがないものもございます。

こういう　「なんか　食べたいね♪」とうまれたアイテムは

しばらく出たら静かに終了♪なんてこともあるかもです。

ちょっとこころが　ほんわかするようにと名付けた

「ほんわか」♪

いつもにこにこ笑顔の　温和なパティシエらしい
やさしい一品です。

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研究学園メゾン店のオリーブガーデンには
ほんのりやわらかい　秋の風が吹いています💕

ガーデンの植物たちも
暑い季節をすごして
一回り大きくなりました💕

工房にも秋の素材がどんどん届き始めています。

すてきな季節をお過ごしください♪

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金メダリスト　堀米選手のお祝いのケーキ💕
心に残る仲間との祝杯にシェフがシャインマスカットのケーキを
つくらせていただきました❣️

堀米選手のインスタで
心にささった言葉があったので
メッセージプレートに♪

‘1％も　可能性があるのなら“

1％　「も』

そして　彼はその　可能性をつかんだ。

おめでとう❣️

そして　チャンスに向き合う勇気と
感動をありがとう。

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そよぐ風に　秋を感じることがあるつくばです🍂
本日から　モンブラン作り　始動いたしました♪

ほっこり焼き上げた　栗の焼き菓子に
純生クリームや　栗の渋皮煮、そして
笠間産、　希少品種の　利平栗をつかった　
栗そのもののペーストを
たっぷりしぼったモンブラン。

濃厚でしっかり甘味のあるタイプ。

いよいよ秋がまいりました。

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10月12、13、14で水戸で開催される
🌟シン・いばらきメシ総選挙2024♪🌟
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

茨城県のあたらしいフードやスイーツが　
各市から出店するイベント♪

つくばからコートダジュールが
エントリーさせていただきます。

「つくばらしい　スイーツを作ろう♪」

そうテーマをかかげてスタートした半年前♪

つくばの美味しい素材でつくる
つくばらしいスイーツの探求が始まりました💕

つくば市役所の皆さん
　　　　筑波大学の皆さん
　　　　　　　　そして　つくばの生産者の皆さん♪

「いろいろなお店が同じように
それぞれのアイデアでつくって

つくば市にたくさんの種類が
販売されるようになると楽しいですね」

「パン屋さんでもカフェでもレストランでも
それぞれのアイデアで同じテーマの
スイーツを作ったら
つくばに住む人も来る人も楽しんでいただけるんじゃないかな・・♪」

いろいろな意見が交わされました。

つくばには　素晴らしい叡智があります。
そしてすばらしい農産物もたくさんあります。

今回は　いろいろな市の素材で作ったスイーツが
集まってくることが考えられるため

🌟つくばにしかないテーマ🌟
🌟他の市に比べてよりつくば市で　栽培されているフルーツ🌟
この課題から　商品開発を進めました。

たどりついたのは。。♪

青い宝石ブルーベリーと
地球の未来を担うJAXAのロケットを
イメージしてお作りした

🌟ロケットクレープ🚀🌟

ふわふわのスポンジと生クリームに
ブルーベリー🫐の果実や
コンフィチュールなどを
クレープでまきあげた　

✨ワンハンドスイーツ♪✨

たくさんの方々に
お楽しみいただけますように❣️

この　「シン・いばらきメシ2024」は　皆さまの投票で
茨城県のスイーツやフードが
選ばれるそうです。

「つくばのいろんなお店で
いろんなロケットクレープが買えるんだって♪」

そんなふうに　
市民の皆様にも
そして市外、県外の皆様にも
つくば市を楽しんでいただけますよう

皆様の応援をよろしくお願いいたします❣️❣️ ❣️

ウェブ投票はこちらから💕↓↓↓🙇‍♀️

「　🌟　シン・いばらきメシ総選挙2024　🌟」　で検索🔍
または

https://www.ibarakigourmet-guide.pref.ibaraki.jp/sweets/565/

このページの【このスイーツに投票する】から
サイトに飛んでいただけます！

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ちょっと蒸し暑さが残る夏の終わり
チョコミントをお作りしました🌱

この夏は・・　
本当に　チョコミント　楽しかったです・・♪

チョコミン党の　パティシエや販売スタッフと
いろいろ探求して・・♪

お客様にも
「チョコミント苦手だったんですけど
好きになっちゃいました💕」なんてうれしいお言葉もいただけて・・❣️

なんだか夏が終わるのがちょっぴり寂しいけれど
また来年　チョコミン党の皆様にお楽しみいただけますよう
党員一同　
皆様の暑さ対策のお役に立てますよう
取り組んでまいります。

どうぞ皆様の温かいご支援を
よろしくお願いもうしあげます♪

チョコミントは　ちょっと蒸し暑いひに
あと3回ほどお作りして
終了となります。

さて♪
秋のアイテムもお作りしていかなくっちゃ💕

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山梨から福島まで桃を追いかけた夏。
最後の納品　1320個　が　到着しました。

毎日毎日数百個の桃と
懸命に向き合ってきた夏でしたが

いざ　“ラストロワド”となると

スタッフみんなで
「食べおさめしておかなくっちゃ」とか
「なんか寂しいなあ・・」とか・・・

そんな気持ちになっています。

2024年も　ロワドペッシェを　ご愛好くださいまして
本当にありがとうございました。

中には毎年　期間中に　何個も何個も
お召し上がりくださる方も・・💕

中には毎年　たくさんの大切な方に
プレゼントしてくださる方も・・💕

ロワドたちも　たくさんの方々の
笑顔に出会えて
幸せだったと思います。

工房には　ぶどうやいちじくが
届き始めました。

選手交代の季節。

季節を愛おしみながら
8月いっぱいで　桃たちを見送りたいと思います。

みなさまも　夏のおつかれが出ませんよう
季節の移ろいを
お楽しみください。

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病院で看病しているお母さんたちに　
お弁当をとどける日なんです。

今回は　コートダジュールさんのお菓子とコーヒーも
お届けしようと思っていて♪

ご家族の中には　
つくばに遠くから治療にいらっしゃる方々もいるんです。

でも　時には　つくばにくることが
つらい思い出になってしまうこともある。

私は　そういうご家族の思いを
少しでも　和らぐといいなとおもっています。

以前は　魔法の杖（棒状のフィナンシェ）を贈ったんです。
もし　私が魔法使いだったら・・・

子供達の病気を
直してあげられたらいいのになって。

つくばのレモネードスタンド活動を始めた　
照井さんが　別れ際に　そうお話しくださいました。

つくばは英知溢れる医療チームがたくさんあります。

それでも　変えられない命の流れがある。

照井さんはそれを静かに受け止めながら
毎日を過ごしていらっしゃいます。

次の時代の担っていく　笑顔満点の子供達と
照井さんにお会いできて本当によかった。

素敵な出会いに感謝します。

皆様のご支援
本当にありがとうございました。

引き続きくまちゃんにはいったレモネードとお菓子セットを
店頭で販売しておりますが、

マルシェ終了時まで分の
皆様にご協力いただきました寄付金を
子供達に託させていただきました。

命に向き合う素晴らしい医療チームの益々の発展と
ご家族の皆様に

皆様の温かい思いが届きますように。

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「普段も販売してほしい〜❣️」
「ん〜〜これは本物！」

たくさんのうれしいお声をいただいています。

小児がんの子供達に売上の利益をきふさせていただいている
レモネード。

お菓子のおまけ付き💕
メゾン　入り口左側のショーケースにて
引き続き販売させていただいております💕

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武田さんが朝5時にとってくれたぶど

武田さんが朝5時にとってくれた
ぶどう💕

17日で完売しましたが、
また来月、違う種類きます❣️

18は　下妻の味がのったシャインマスカットございます。

桃は　川中島白桃🍑の
最高ランク「天」

シェフも

「これは　美味しい桃だね〜‼️」と
舌鼓♪

実がしっかりしてますが
品のある食感で
芳しい風味。

さすが　天❣️

最後の　🍑　お楽しみいただけます。

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つくば市東新井19-26
Tel 029-858-3094
営業時間 9:30～18:30
＊毎週日曜、祝祭日は18:00閉店
水曜日定休（臨時休業あり）

イオンつくば店

つくば市稲岡66-1　イオンつくば1階
Tel 029-839-1270
営業時間 10:00～21:00
年中無休（臨時休業あり）

メゾン店

研究学園3-25
Tel 029-869-4890
営業時間 9:30～18:30
＊毎週日曜、祝祭日は18:00閉店
月曜定休（振替・臨時休業あり）