About us

「素直な気持ちで素材と向き合う」
はじめも今も忘れずに持っている
職人として根底にある想いです。

創業して27年目。
今ではたくさんのお客様に「コートダジュール」と名前を呼んでいただけるようになりました。
中には弊社のお菓子でお祝いしながらそだってくださった方々もいらっしゃって、「コートダジュール」というとまずはお菓子を思い出してくださる方も多く、とてもうれしいです。
ありがとうございます！

コートダジュールという名は南仏の有名な避暑地。
お店を始めようとした僕の憧れの地方でした。

紺碧の海岸と言う意味をもつこの地方は、地中海とアルプス山脈に囲まれ、パウダーサンドの海岸で海水浴、自然公園ではロッククライミング、カンヌ映画祭やピカソなどの名だたる巨匠もこよなく愛したといわれます。

こんな風にみなさんにくつろぎ集まっていただけるお店になるといいな…
そんな思いで名前をつけました。

毎年創業年数を重ねるたびに、僕の店は皆さんにとって「コートダジュール」になれているかな…
憧れのコートダジュールに思いを馳せながら振り返っています。