シェフからの絵葉書 | コート・ダジュール | 茨城県つくば市のフランス菓子店

シェフからの絵葉書

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つくばをテーマにした焼き菓子の詰め合わせ。
お菓子が生まれた風景をご紹介するミニリーフレット付でどんな用途にもご利用頂けるギフトです。
※中身の焼き菓子は画像とは異なる場合がございます。また中身は選べません。

シェフからの絵葉書のオンラインショップ商品

小(焼菓子12個入)　2,000円 (税抜)
中(焼菓子16個入)　3,000円 (税抜)
大(焼菓子29個入)　5,000円 (税抜)

注意事項

● 直射日光を避けた常温保存にて約20日間のお日持ち

特定原材料	小麦 / 卵 / 乳 / 大豆 /

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1991年創業のフランス菓子店。つくば市から様々な銘菓を発信！

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関東でも雪予報が出るような寒気がやって来ました。
美しい木の葉がふかふかと地面を覆い、冬の準備をしているようですね。

今日ご紹介させていただくのは、本格的なピスタチオとベリーの共演をお楽しみいただける
ジュエルロゼ。酸味を控えたフレッシュ感のあるベリーの香りをナッツが支えるケーキです。
・クリスマスケーキご予約受付中（12/24受取分は12/16まで、以外は12/19まで）
＊セゾンドフレーズ予約終了となっております
・全て数量限定でなくなり次第予約〆切となります
#コートダジュールクリスマスケーキ #コートダジュールつくば

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まっかないちごはなんだかおめでたくてかわいいですよね。
工房に路地もののいちごが届き始め、本格的な冬の到来を感じるようになりました。

サクサクの手作りタルトにコート・ダジュール用にとくべつにつくっていただいている北海道産のクリームチーズで仕込んだレアチーズクリームを流し、摘みたてのいちごを敷き詰めたタルトフロマージュ。

マイルドな味わいにいちごのフーティーさがあいまって旬の果実の贅沢なタルト。

早期ご予約は本日が最終となります。
・東新井本店　19時閉店
・研究学園ドゥレット店　19時閉店
・つくばイオン店　21時閉店
・土浦イオンべべ店　20時閉店
#コートダジュールつくば　#つくばスイーツ　#クリスマスケーキ早期予約　#

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空気がつめたく冷えて世界からクリスマスの便りが届くようになりました。パリの街でも装いを一新して建物や通りにイルミネーションが飾られ、「光の都」に様変わり。現役でいる間は訪ねることはできませんが、それはそれは美しく心に刻まれる光景です。

コート・ダジュールでは早期割引を明日、11月30日土曜日にて終了、本格的なクリスマスの準備にはいらせていただきます。
限定数に達したものから受付終了、クリスマス期間中もご予約のないお客様用にお作りをいたしますが、御予定が定まるお客様はご予約をお勧めいたします。

クリスマスが素敵な時間になりますように、スタッフ一同でご準備してまいります。皆さまのご来店をお待ちいたしております。
#コートダジュールつくば　#コートダジュールクリスマスケーキ　#クリスマス早期割引

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シュトーレンは1329年にドイツのナウムブルグという都市で誕生し、もう約700年経つドイツの伝統菓子。ドレスデンという街では
24000人に1.8トンのシュトーレンを振る舞い、それ以来毎年巨大シュトーレンを馬車にのせ街を行進するお祭りもあるそうです。
毎年国内外とわずシュトーレンを試食しますが、コートダジュールのシュトーレンはなかなかの自信作🎶
パン屋さんのシュトーレンとはまた違って、しっとりとした食感に、６ヶ月つけ込んだフルーツにアーモンドやクルミ。
とても食べやすいお味に仕上げています。
https://la-cotedazur.jp/20181024162801/eventit/christmas/7368/
全店で今日はご試食を数に限りはありますが、お配りしています🎶

カットもご用意してあります。是非お試しください🎶
コート・ダジュール全店にてクリスマスケーキご予約承り中です。
全15種類のラインナップがございます。
ライン登録でお得な早期割引特典！（11月末まで）
#コートダジュールつくば　#つくばスイーツ　#クリスマスシュトーレン

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アメリカの感謝祭Thanksgiving 翌日のブラックフライデーにちなんで、今日は黒のアイテムのご紹介🎶
黒は深く味わい香るケーキに仕上げたい。

ビタースイートな2層のチョコムースにしっとりスフレショコラ。香りと風味のバリエーションに酔いしれるクールショコラと、ほろ苦い塩キャラメルムースとチョコガナッシュの共演に心躍るキャロルショコラ。

どちらもシェフが惚れ込んだベルギー産のショコラを使い、存分にショコラの魅力を引き出した作品。味も香りも究極なので、チョコ通の方に是非おすすめです。
早期ご予約受付は11月30日まで▶︎ダジュールライン新規ご登録で早期割引クーポン配信中！詳しくはHP https://la-cotedazur.jp/
#コートダジュールつくば #つくばスイーツ #コートダジュールクリスマスケーキ #ブラックフライデー

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2019コート・ダジュールクリスマスケーキ
本日ご紹介するのは「エトワール」です。
さくさくのチョコタルトの上にミルクチョコムースとココアスポンジでおつくりした「ショコラのお星様」をのせて。聖なる夜に願いをこめて、輝く星をイメージして仕上げた、大人の方からお子様までお楽しみ頂けるマイルドで食べやすいチョコケーキです。
皆様の願いがとどきますように。
詳しくは→https://la-cotedazur.jp/20181024162801-2-2-2-2-2-2-2-2-2/eventit/christmas/7452/

コート・ダジュール全店にてご予約承り中です。
こだわりのケーキを少しだけご紹介！他にも全15種類のラインナップがございます。
ライン登録でお得な早期割引特典！（11月末まで）
ケーキは数量限定となりますのでご予約はお早めにお願い致します。

#コートダジュールつくば＃つくばスイーツ＃コートダジュールクリスマスケーキ #星形のケーキ

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好評受付中のコート・ダジュールクリスマスケーキ。
本日ご紹介するのは「グランクリュ　フレーズ」
シェフ中山がこだわり抜いた、北海道十勝平野の純生クリームをマスカルポーネをブレンドして造り上げる極上のクリームと、大粒の苺をあわせ、クリスマスにふさわしい2段の華やかなケーキに仕上げました。
なめらかでコクのある特別な生クリームと、酸味と甘さそして香りの良い苺が最高の時間を演出します。お渡しは本店のみとなります
コート・ダジュール全店にてご予約承り中です。
こだわりのケーキを少しだけご紹介！他にも全15種類のラインナップがございます。
ライン登録でお得な早期割引特典！（11月末まで）
ケーキは数量限定となりますのでご予約はお早めに。
#コートダジュールつくば #つくばスイーツ #つくばクリスマスケーキ #コートダジュールつくば

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昨日はお天気にも恵まれ、スタッフみんなで企画実行いたしました「ダジュール縁日」にたくさんのお客様にご来場いただくことができました。
誠にありがとうございました！
手作りサブレ、チーズロール、デコレーションなどがあたるガチャポンが大人気となり、大変長くお待たせいたしました。
お客様、そして近隣の皆様にご理解ご協力を頂けました事にこころより感謝申しあげます。

輪投げやヨーヨーつり、チョコバナナなどご家族様の笑顔やたのしいやり取りにかかわらせていただき、とても幸せな時間を過ごさせて頂きました。

多くのお客様から、「毎年この時期にやっていたの？」「来年もやるの？」などとお問い合わせをいただいておりましたが、
その時期のおいしいフルーツやお菓子をご紹介したり、楽しんでいただけるイベントをこれからも企画してまいりたいとおもっております。
フェイスブック、インスタグラム、ツイッターやライン、店頭ちらしなどにて皆様にご案内させていただきますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

また是非皆様の笑顔にお会いできますことを楽しみにいたしております。
instagram：https://www.instagram.com/cotedazurltsukuba/
facebook :https://www.facebook.com/cotedazurl
twitter: https://twitter.com/cotedazurl1991
#コートダジュールつくば #つくばスイーツ #スイーツ縁日

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晴天にめぐまれました！本日はいよいよ初の縁日開催の日🎶
スタッフも楽しみにいろいろ準備いたしました！
ヨーヨーを膨らませるのが意外と難しく、水しぶきを浴びながら・・・筋肉痛になりながら・・・笑
なにぶん初めての試みだけに至らない所もあるかとおもいますが、どうぞ遊びにいらしてください🎶
（どれだけのお客様におみえいただけるかわかりませんが、駐車場は大変混雑するかもしれません。ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。）時間：11：00〜15：00予定（なくなり次第終了）
場所：コートダジュール本店のみ

内容：
①がちゃぽん・・・・サブレ２枚、チーズロール３個〜・・・・クリスマスケーキ10％オフ〜・・少数ですが、デコレーション１台までいろいろあたります。
②おかし風船＆ヨーヨー釣り・・・動物柄の風船にはいったお菓子、ヨーヨーをつっていただけます。
③バナナのチョコレートファウンテン・・・噴水のように流れるチョコにバナナをつけてチョコバナナをつくれます。
④ドーナツ輪投げ・・・３回輪をなげて、入った分だけドーナツプレゼント。
⑤KEY COFFEE 試飲＆100円販売
⑥明治ブリックパック１本50円
⑦茨城の梨ご試食

店内（本店のみ！！！）では・・・チーズロールカットを100円で販売🎶
をお楽しみいただけます。
①〜④はオレンジチケット１枚、白チケット３枚でご参加頂けます。

なくなり次第終了とさせて頂きます事と、チケットは当日１枚100円にて販売もいたしますが、状況によっては販売を終了させていただきます。

楽しんで頂けますように・・・🎶各店チーフがそろってお迎えいたします。

大人の方もどうぞ是非ご参加くださいませ。
「さっとガチャポンだけやってかえりたい」そんな方の為にガチャポンだけ駐車場からテラスへの出入り口に特設してあります。
#コートダジュールつくば #つくばスイーツ　#ダジュール縁日 #スイーツ縁日

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気持ちのよい秋晴れになりました。
本日は祝日のため全店営業、明日火曜日はドゥレット店は振替休、本店は定休とさせていただきます。

今日ご紹介させて頂くクリスマスケーキは「グランモンブラン」
「コート・ダジュール＝モンブラン」とまでおっしゃってくださるお客様もいらっしゃるのですが、
これはすべて「栗の品質と加工技術」のおかげで実現していることなのです。

茨城県は日本一の栗の生産量をほこり、全国の約23パーセント・約3,740トン※農林水産省作況調査第1報平成28年度）明治30年頃から始まったとされており、気候や、土壌は、栗栽培に適しているとのこと。栗本来の甘みを最大限に引き出し、最善の加工技術でつくられた栗のペーストは僕の経験の中では全世界の中でも最高水準を極めるモンブランペーストです。

モンブランは口に含んだときに、ふんわり優しくそして高く香り、全身で「和栗だ〜！！！！」という感動を味わって頂きたい。
甘みは不可欠ではあるけれど、適度な糖度に抑え、栗本来の香りにゆっくりと酔いしれて頂きたいのです。

クリスマスには「コート・ダジュールのモンブランのファン」で頂いている方に栗を焼き込んだサクサクタルト、ひんやり柔らかい舌触りの栗ムース、純生クリームと極上のモンブランペーストを
しぼった栗づくしの一品を楽しんでいただきたく、「グランモンブラン」をつくりました。

今年の栗はまた一段とよく育っているようです。
栗の感動をお届けすることができますように。
#コートダジュールつくば #つくばスイーツ #クリスマスケーキ #モンブランケーキ

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ルシャンティー「クリスマスはちょっと特別なケーキをたべたい」そんなお客様のお声からうまれた
グランクリュシリーズ。そのなかでも　ルシャンティーは生クリームのデコレーションとして僕の中では
最大限の工夫を施した一品。

スポンジはふわふわしていたいけど、きめ細く、しっとりと水分量があってほしい。
生クリームはもちろん純生クリームだけど、マスカルポーネを混ぜ合わせることでコクをプラス。
苺は完熟で、甘みだけでなく、香しい酸味も多少ほしい。

オーソドックスでシンプルな素材の組み合わせだけに、それぞれのパーツにこだわり、
生クリーム＆苺＆スポンジのバランスを絶妙に保ちたい・・・！ずらりと並ぶジューシーな苺。香しいかおりにつくる僕たちも癒されながら、
「きっとお客様も喜んでくださるよね！」そんな思いが工房を支えます。「ん〜〜〜あれは本当ににおいしかった！びっくりした！！！」そんな嬉しいお声もいただいて、
今年も作らせて頂きます。数に限りはございますが、フルーツ感をお楽しみになりたい
デコレーション派の方に是非おすすめです🎶

#クリスマスケーキ
#コート・ダジュール
#メリークリスマス
#つくば

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本日からコート・ダジュールクリスマスケーキのご予約受付開始致しました♩クリスマスを彩るケーキは全15種類のラインナップ！人気のシュトーレンも並びます。
明日からの連休中も休まず全店営業いたします。

#コート・ダジュール #クリスマスケーキ2019 #予約開始しました #

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本店

つくば市東新井19-26
Tel 0120-58-3094
営業時間 9:30～19:00
火曜日定休（臨時休業あり）

ドゥレット店

つくば市研究学園1-2-6（新市役所前）
Tel 029-868-6084
営業時間 9:30～19:00
月曜日定休（臨時休業あり）

イオンつくば店

つくば市稲岡66-1　イオンつくば1階
Tel 029-839-1270
営業時間 10:00～21:00
年中無休（臨時休業あり）

土浦イオンべべ店

土浦市上高津367　イオン土浦1F
Tel 029-826-8576
営業時間 10:00～20:00
年中無休（臨時休業あり）