ガトゥー・デュパン（オレンジ） | コート・ダジュール | 茨城県つくば市のフランス菓子店

ガトゥー・デュパン（オレンジ）

ガトゥー・デュパン（オレンジ）

ガトゥー・デュパン（オレンジ）

ガトゥー・デュパン（オレンジ）

ガトゥー・デュパン（オレンジ）

オレンジの香りを含ませたしっとりとした生地に、クルミとドライオレンジを加え香り高いケーキに仕上げました。

1200円 (税込)

注意事項

● 直射日光を避けた常温保存にて約20日間のお日持ち

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cotedazurltsukuba

なんだか・・・岩石の標本のように

なんだか・・・
岩石の標本のように
なってしまいましたが・・・(⌒-⌒; )

先日インスタでご案内したあと

「ずっとファンでいてくださった
お客様に、従来のロッシェを
お造りしたい❣️」

スタッフの想いを
シェフが受け止めて
従来のロッシェも
お造りすることになりました❣️

コートダジュールの
スタッフみんなに共通することは、

「お客様がおいしいと言ってくださること、喜んでくださること、それが幸せ」

その思いをみんながもっています。

なので・・・

商品にとって、
スタッフの壁は厚く・・(⌒-⌒; )

美味しいときは目をキラキラさせて
自ら買い求め
お客様に紹介してくれますし・・

「ちょっと甘い😱」
　　　　　「食感がきらい😱」
「酸味が強い😱」
　　　　　　　　　「苦すぎる😱」

などなど・・・(⌒-⌒; )

引っ掛かれば
どんどん意見があがってきます・・・
(⌒-⌒; )

スタッフ全員が
お客様であり、
チェッカーになってくれていて・・
(⌒-⌒; )

「ずっと毎年ロッシェを
楽しみにしてくださっているお客様も
いらっしゃいます。

このロッシェは違いすぎる。
だから従来のロッシェも
作って欲しい❗️」

ということになりました・・・😅

スタッフの率直な意見が
お客様のお気持ちを
大切にできているのだと感謝しています。

今年はちょっとややこしいですが
ロッシェミルクと
ロッシェダークが
ございます。

ロッシェミルク　お試しご希望の
お客様、

お試しチケットご提示くださいませ🙇‍♀️

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本店の駐車場が
カメラスキャン方式の
タイムズの駐車場となりました。

店舗や自動販売機ご利用のお客様は
無料券がございますので、

大変お手数ですが、
自動販売機横の精算機に

お買い物のあと、
お立ち寄りください🙇‍♀️

お急ぎのところ
大変恐縮でございますが、
よろしくお願いいたします🙇‍♀️

🌟上の画像を左におくっていただけますと、
　　精算方法をご説明しています。

“Hazel nuts” ヘーゼルナッツ

地中海性気候の地域で主に育ち
栄養豊富なナッツ♪

”Nutella”という　パンなどにペーストする
スプレッドがありますが、
その主原料がヘーゼルナッツ♪

そういえば、Nutellaのなつかしい風味が
最後の方にふんわり香ります。

コートダジュールのナッツチョコ
3種類が出揃いました♪

お試し用に
DG（デギュスタシオン）シリーズ
ちいさな袋には入れて販売しています。

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“Almond” アーモンドをキャラメルが

“Almond”
アーモンドをキャラメルがけして
ダークチョコとココアでコーティング♪

アーモンドって
バラ科で　サクラ属　♪

山桜のようなかわいいお花をたくさんつけて
杏のような実をつけます。

体によいとはなんとなく聞いていたけれど・・

ビタミンEが豊富♪ 抗酸化作用、老化の予防

悪玉コレステロールの酸化を抑制
過酸化脂質の生成を防ぎ、
心臓病や糖尿病の予防に役立つ。

亜鉛、マグネシウム、カリウム、鉄などを多く含んでいる。

豊富な不溶性食物繊維を含み、腸の働きを活発にして整腸を促す。有害物質やコレステロール
吸収・・・・♪ ウィキペディアより

アーモンドってなんだかすごいんですね♪

アーモンドそのものの場合ですが、
1日に23粒くらいが適量だそうです。

最近　筑波大学や農研のみなさまと
お打ち合わせをさせていただく機会があり
食物の栄養価や効能を学ばせていただいています。

いろいろな方のご尽力を頂きながら
お菓子の研究をすすめています♪

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Macadamia nuts
毎年これがまた　
罪なチョコレート・・・(⌒-⌒; )

大粒のマカダミアに
シャクシャクのロイヤルティーヌや
チョコをからめ

　　　コリンコリン
　　　　　シャクシャクッ　♪

　今年は　ヘーゼルを細かく砕いたものも
チョコと一緒に絡めてあります。

1日に何粒かしか出てこないカンカンとか
ないものでしょうか・・・(⌒-⌒; )

終わりにしなくちゃ！とコーヒーを飲んで
また欲しくなる・・

こまったショコラです・・(⌒-⌒; )

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毎回お造り分がご予約のお取り置きで
ほとんどなくなっていましたので、
今日から製造スケジュールを調整して
全力でお造りはじめました♪

シャクシャクのパイ
　　特製クリーム
　　　　摘みたてのジューシーな苺🍓

お客様の分がなくなってしまうので
我慢していたスタッフも
「1つお取り置きおねがいします❣️」と
うれしそう♪

どうかできるだけ・・・
　　　早くお召し上がりください❣️

私たちはナポレオンと名付けていますが
（あれ？そういえば・・どうしてナポレオンって名前にしたんだったっけ・・(⌒-⌒; )
確認しておきます🙇‍♀️）

一般的には　ミルフィーユ。

ミルフィーユはフランス語で
「mille（千・せん）」+「feuille（葉）」
つまり葉っぱが1000枚かさねられたような♪

出来上がりからの時間が短いほど

　　シャクシャク　
　　　　　　　とろ〜り
　　　　　　　　　　じゅわっ🍓

　　　　　　　　と、お楽しみいただけます。

コートダジュールのミルフィーユは
　　1000枚の「枯れ葉♪」

244層に折り上げた「シャクシャク」を
ぜひお楽しみください💕

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箱入りモンブラン“つくばの栗ひろい“
本日お造りで　今期最終となります。

また栗の季節がやってきて
みなさまとお会いできる日を
楽しみにしています🌰

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オランジェット♪ 「オランジェット

オランジェット♪

「オランジェットは細くて
なかなかすすまないんだよなー^^;」

煮詰めたオレンジシールを細くきり、
ココアをまぶし、
チョコをコーティング。

チョコが固まる前に
カカオニブをまぶして
出来上がり♪

セルクルとまた違って、
チョコ感が今少し増して
カカオニブのほのかな苦味とのこり香が♪

オレンジの香りを楽しみたい方には
セルクルがおすすめ♪

ショコラの深い余韻を楽しみたい方には
オランジェットがおすすめです♪

🌟コートダジュールのチョコレート菓子は
出来立ての手作り。

この季節のみおつくりするアイテムが
次々に並び始めました💕

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セルクルオランジェ　できました♪

セルクルオランジェ　できました♪

芳しいオレンジの香り♪
ほろ苦いショコラ♪

味わうごとに
　香りがまざり
ふんわりと包まれていきます。

できれば、香りのいいお紅茶とめしあがっていただきたい・・・♪

ねちっとしたオレンジに
ポリッとチョコがまざる
ショコラとオレンジの共演を
お楽しみください♪

🌟コートダジュールのチョコレート菓子は
すべて作りたて♪
この季節だけのお造りです。

パティシエ手作り、作りたての美味しさを
ぜひお楽しみください💕

お電話でもオンラインでも
お造りできているものから
お取りよせいただけます💕

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じっくり煮込んだオレンジを乾かしています♪

オレンジの芳しくいい香り〜💕

毎年この光景が美しいすぎて・・
ご紹介させていただきました♪

オレンジ　オレンジ　オレンジ・・・💕

きらきらと煮詰まったオレンジ色は　なんだか元気になります。

大人気のセルクルオランジェをつくる「準備」

🍊まだ　できあがってはいません　🙇‍♀️ 🍊

🍊店頭に並び次第、ご連絡させていただきます！🍊

オレンジの芳しい風味に　ダークチョコ♪

このアイテムは、毎年　女性の方が
ご自分やお友達にご購入くださっている感じがします。

個人的には、お気に入りのお紅茶と一緒に
召し上がっていただきたい一品♪

オレンジがシャリマティーのように
香りを放ちます。

アールグレイやダージリンの香りと
よく合います♪

そう・・・

　　この状態のオレンジを　お紅茶にいれて飲んでいただくのも
おすすめで・・・💕

メゾン店ができたら、
オレンジスライスのように
お菓子の原材料や、素材のようなものも、
お求めいただけるようにしたいな♪

そう思っています。

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“Rocher Milano” ロッシェミラノ♪ し

“Rocher Milano”
ロッシェミラノ♪

しゃりしゃり
　　ポリポリ・・・♪

今年はちょっとシェフが
レシピを変えまして・・・😱

毎年　楽しみにしてくださっている
お客様がたくさん・・・
ありがとうございます！

ただ・・今年はちょっと違うので・・・

お試しいただけたらと思います🙇‍♀️

スタッフまで
この画面をご提示ください♪

✳️只今から各店にご試食を手配しますので、23日（月）以降の
お渡しとなります🙇‍♀️ （お品切れもあるかとおもいます。ご試食分がなくなり次第終了）（ご提示につき　おひとり様　1つ　）

ちょっと・・・
お好みが割れるかも
しれません・・・・・🙇‍♀️

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いよいよ工房では
バレンタインの準備がはじまりました♪

しゃくしゃくラングドシャのサンドに
チョコがけした　“polo”

お店に並びました♪

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