はんじゅくちーず | コート・ダジュール | 茨城県つくば市のフランス菓子店

はんじゅくちーず

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はんじゅくちーず

はんじゅくちーず

北海道産をはじめとした世界中からシェフが選んだオリジナルブレンドのクリームチーズと新鮮な牛乳をあわせ、パティシエが１つ１つ焼き上げたスフレタイプのチーズケーキ。

はんじゅくちーずのオンラインショップ商品

6個入り	1000円 (税込)

10個入り	1560円 (税込)

注意事項

● 冷蔵にて4～8日(配送時は製造日、配送状況、地域によって表示より短くなる場合がございます)
● 画像はイメージです。

保存方法	要冷蔵保存

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ほくほくの笠間の和栗に
深まる秋を堪能していただける一品。

11月27日（日）今期最終日となります。
どうぞ深まる秋をお楽しみください♪

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あ・・・1つ投稿をわすれていました・・・😅
今回の旅で笑っちゃったかわいい光景を1つ・・・♪

夕暮れどきにおうちに戻るひつじさんたちを
ながめていたら・・・😅

こういうこともあるんですね・・・😅

思わず声をあげて笑ってしまいましたので
お耳に触るとおもい、動画音声は消させていたきましたが
メエ〜〜💧とないておりました・・・😅

共感したような・・・😅
反省したような・・・😅
あるある・・・・♪ 笑

ヨーロッパはスペイン　
とある　レストランの牧場の光景でした。

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ヨーロッパと日本の時差は現在8時間

ヨーロッパと日本の時差は現在8時間

念のため皆さまが起きていらっしゃる
時間帯に投稿を心がけましたが
なかなかうまくいかず・・(⌒-⌒; )

帰りの機内から
最後の何本かを投稿させて
いただきました🙇‍♀️

日本時間の9時ごろ
機内は暗く寝静まっていましたが

水平線じゃなくて
地平線でもなくて
雲平線？笑

が、燃えるように赤くなりはじめ
翼が美しく色づきました。

上空1万メートル外気温は−50℃

（スマートウィンドウ「電気を加えると色を変化させることができる物質を使っている」ため、
実際の見え方とはちょっと異なります🙇‍♀️）

“日出る国Land of the Rising Sun”日本
とはこういうことなのかも・・♪

今回はJALで帰国していますが、
日本人のCAの皆さんの気遣いや
立ち居振る舞いが機内から
日本を実感させてくださいました。

それぞれの国の良さがあるけれど
この日本のおもてなしの心のすばらしさ。

お客様を想うことの精神は
改めて宝物だとおもいました。

外に出ないと気付けないこと
失ってからわかること・・・

お客様に感謝しながら
私たちの気持ちを理解して
お客様に接してくれるスッタッフに
感謝しながら

コロナ期を抜けて
強く前進してまいりたいと
おもいます。

長旅にお付き合いくださいまして
ありがとうございました。

これからもよろしくお願いいたします。

🌟クリスマスケーキをご予約の際
アプリ、LINEで配信のクーポンにて2023年のカレンダーを
お受け取りいただいております。

DMを終了し、電子クーポンとさせていただいておりますが、

ラインやアプリをご利用になられない
お客様には、

今も紙面にてご郵送いたしております。

どうぞご遠慮なくスタッフまで
お申し付けください

（このご案内自体がSNSですみません。
紙面や店頭でもご案内を心がけますが、ご家族さまや、お知り合いの方に
お伝え頂けますと助かります）

2023年も私たちのお菓子と共に
お過ごしいただけましたら幸いです。

（カレンダーは年末年始ご来店、ご発送ご依頼のお客様にも在庫の限りお配りする予定です。）

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マドリードの展望台で、
すばらしい景色に出会いました。

明日は　暗いうちに帰国の途につきます。

シェフのオリーブに出会う旅
お付き合いくださいまして
ありがとうございました。

スタッフのみなさんも
こんな時期にお店をまもっていてくれて
ありがとう。

クリスマスも近づき、
メゾンの計画も大詰めです。

旅で思いついたお菓子やデザイン
コートダジュールの中に
注入して参ります。

お楽しみいただけると
嬉しいです。

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ちょっと失礼してパシャリ♪ サンセ

ちょっと失礼してパシャリ♪

サンセバスチャンの飛行機の荷物検査です。

スペインでは、飛行機にわんちゃんも人と一緒にのれるし、
デパートも普通に歩いてる・・♪

海岸は自由にはしりまわってるし
いっしょにレストランにいます♪
しっかりしつけはされていますが・・

お店をあるいていても
誰もおどろかないし、
多分犬も自分が犬だってわかっていない😅

家族なんですね。

私たちが作る新しいメゾンも
テラスではありますが、
大切なご家族のわんちゃんと
ご一緒していただける場所をつくります。

皆様にお楽しみいただきたいので、
お願い事はさせていただくつもりですが
ヨーロッパで実現していることを
取り入れてみたいとおもいます。

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サンセバスチャンといえば、
バスクチーズ発祥の店　ラビーニャがあります。

（ベルギーでお店をなさっている
信頼のおける佐々木シェフがおっしゃるには
とても美味しくできているそうです。）

が😱
なんと臨時休業で
いただけませんでした・・・(⌒-⌒; )

なんとか見つけたご近所のバスクチーズを
いただいてみましたが・・・😓

シェフにいわせると全然だそうで・・・
火を入れすぎるとこうなっちゃうんだ、
生地がくずれてる・・・などなど
僭越ながら厳しい指摘・・・

バスク地方でさぞかし
あっちでもこっちでもおいしい
バスクチーズがあじわえるのかと
楽しみにしていましたが、

実際は1件おいしいお店があり、
ほか2件くらいでつくっているだけ。

日本はのメディアは海外で美味しいものをしっかりみつけて、
それをブームにしてしまう・・😅

それを輸入して、
いろいろ工夫して改善して
美味しい物をつくっちゃうのが
日本人😅

いつもそう思います。

確かにコートダジュールの
バスクチーズのほうが
ずっとずっとおいしい・・・😅

帰国したら
バスク地方を思い出しながら
いただこうとおもいます😅

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カーボンに見立て上げたお菓子😅

どんな味がするんだろう・・・

フォロワーさんにお土産で
買って来ればよかった・・・😅

きっときっとそんな企画を
やってみたいです♪

写真を撮ることに夢中で
購入してこなかったので、
味はわかりませんがお菓子です。

ガリっとするのかなあ・・・
甘いのかなあ・・・
それにしてもよくできています😅

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アーモンドをコーティングした
ドラジェというお菓子を
1つ1つ包んで
お花に♪

それを花たばにしたりして
贈り物に仕立てています。

機械で1つ1つラッピングしているのかなあ・・
すごく手間がかかっていますが、
かわいい贈り物♪

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スペインの食べ歩きフード。
なんてことないスタイルだけど
小さくつくって
ちょっとかわいい。

“これかわいいねえ”
とシェフ

“こういうスタイルで
ブッセと何かでスイーツのバーガー
可愛くないですか？”

とすかさず希望を投げかけてみる♪

“まあ、メモしておいてね”

わ・・♪
シェフもまんざらではなさそうです♪

ちょっと楽しみに待っていてみようっと♪

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ビビッドでかわいい・・・
うちのお菓子ではなかなかこの色は
ないけれど、

また春が来るころお造りする
ムラング（メレンゲ菓子）や
フルーツ感たっぷりのギモーブ（マシュマロ）などをこんなふうに
見えるパッケージで
可愛くしてみたいです。

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マドリードからサンセバスチャンへ。
穏やかに打ち寄せる波
海面に降り立つ光
人々の語らい

ありがたい平和な時間が
ながれていました。

特に夜がだいすきで
おしゃべりだいすきな？
スペインの方々は
コロナ時代を過ぎて
相変わらずの日常を取り戻し
海べで楽しそうに
語り合っています。

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植物が大好きなシェフは
どこにいっても樹が目につきます。

サンセバスチャンの海岸にたくさんうわっているこの木、タマリクス。

気に入って早速　つくばで育たないか樹木の博士に問合せ中です。

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営業時間 9:30～18:30
＊毎週日曜9:30～18:00
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