はんじゅくちーず | コート・ダジュール | 茨城県つくば市のフランス菓子店

はんじゅくちーず

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はんじゅくちーず

はんじゅくちーず

はんじゅくちーず

北海道産をはじめとした世界中からシェフが選んだオリジナルブレンドのクリームチーズと新鮮な牛乳をあわせ、パティシエが１つ１つ焼き上げたスフレタイプのチーズケーキ。

はんじゅくちーずのオンラインショップ商品

10個入り	2050円 (税込)

5個入り	1000円 (税込)

注意事項

● 冷蔵にて4～8日(配送時は製造日、配送状況、地域によって表示より短くなる場合がございます)
● はんじゅくちーず５個入は、個包装2個、3個の二段になってます
● 画像はイメージです。

保存方法	要冷蔵保存

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1991年創業のフランス菓子店。地元素材を大切に
手作りしています。
本店　つくば市東新井19ー26（つくば駅徒歩5分）
メゾン店　つくば市研究学園3−25（サンキ様隣）
イオンつくば店　つくば市稲岡66−1（イオン内1F）

桃🍑が届きはじました❣️ 研究学園

桃🍑が届きはじました❣️
研究学園　メゾン店、　東新井本店　にて
販売を開始いたしました。

まだ桃の入荷が安定しないので
ご予約お取り置きはうけたまわっておりません🙇

「イオン店には
7月11日ごろから並ぶ予定」

とシェフから昨日きいたのですが・・😅

いま・・
20個ほどイオン店に持って行くようにと
指示をだしています・・(^◇^;)

ジュワッとジューシーな丸ごとの桃に
桃のクリームチーズ🍑

サクサクのタルト♪

いよいよ夏の始まりです💕

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砂糖を使わず　低脂肪の生クリームで　お作りした　プリンアラモード♪

コートダジュールの人気の半熟プリンのレシピから
お作りしました♪

カラメルは　砂糖を焦がして作らなくてはならないので
入れられなかったけれど・・🙇‍♀️

６月２９日
メゾン店　９時半
本店　　　１０時
イオン店　１３時

たくさんはお作りできていないので
お取り置きをお勧めいたします🙇‍♀️

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ベリーのスポンジで
いちご、ブルーベリー、バナナとクリームを
巻き上げました♪

砂糖は使わず
カロリー０の　パルスイート♪
生クリームも　コーヒーに入れるくらいの低脂肪♪

パティシエみんなでワイワイ作って
みんなで試食

「うん　普通に美味しいね♪」

自然素材で　普通に美味しく、でも低カロリー♪

そんなスイーツを試みています。

メゾン　9時半
本店　　10時
イオン　13時　　販売

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実は・・シェフはかなりのせっかちさんで・・😅

「明日は夕方出るよ」と言っていたのに
　　　　翌朝の１０時に「出発だ！」という・・笑

「今週中に書類を準備して」と言っていたのに
　　　週半ばに「書類はできたか💢」という・・笑

そんなシェフなので
窯に入れていたはんじゅくちーずも待ちきれなくて
「もうできてるだろう〜♪」と希望的観測で
オーブンを開けてしまった・・😱

え・・まだ予定ではあと１０分もあるのに・・´д` ;

ところが食べてみると
焼けているのにその半熟感がなかなかいい♪
ということになり

その場で
「はんじゅくちーず」と名名付けました・・😅

もうあれから　３０年・・😅

こんなにせっかちで、名前をつけるのも一瞬の思いつき・・
推進力はあるものの
大丈夫かなあ・・と思っていましたが

まあ・・なんでもやってみて
失敗だったなと落ち込まないところが
コートダジュールの歴史を作り上げてきたのかなあ・・😅

ただ・・所帯が大きくなればなるほど
ついていくみんなはなかなか大変で・・

突然新作が出来上がるし・・😱
「いくぞ〜〜！」とアクセルを踏めば、行きすぎるし・・笑

「じゃあこうしよう〜〜！」といえば、
時には逆方向に舵を切るので・・

関わってくださっている皆様・・
本当にいつもありがとうございます🙇‍♀️

そんなわけで
張り切って全力ではんじゅくちーずを作っております。

シェフ一押しのはんじゅくちーず　どうぞこの機会に
お楽しみください💕

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朝摘みブルーベリー　もりもりのクレームフロマージュ💕

レジかごバックベビー　 🌳オリーブ

レジかごバックベビー　
🌳オリーブグリーン🌳　が　とどきました♪

レジにすっぽり入る　レジかごバックの　✨あかちゃんサイズ♪✨
（そのまんま　縮小です♪）

お母さんがレジかごバック♪
お子さんは　レジかごベビーもってお買い物♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんてうれしいな♪

わんちゃんとお散歩に♪
お弁当バッグとして♪

　　　　　　　　　　　　使っていただけたらうれしいな♪

いろいろなことを
わくわく想像しながらつくりました♪

✨6月27.28.29日✨

はんじゅくちーずの感謝祭に

この保冷バックに　
「はんじゅくちーずとその仲間たち⁈」　をつめて

お得🉐なセットをご用意します　♪

期間中は
　研究学園メゾン店、東新井本店にて
　なんでもお求め2000円ごとに　

はんじゅくちーずの割引券（2025年7月中有効）が
　レシートと一緒にでてきます♪

これからも　はんじゅくちーずを
よろしくおねがいいたします💕

30年でどのくらいつくってきたんだろ

30年でどのくらいつくってきたんだろう・・
ざっと計算してみると・・約350万個・・(^◇^;)⁉️

パティシエの中でも
卒業以来仕事をしてくれている
コートダジュール歴　32年⁈の
patisser Kurodaは

その約半分を　毎日着実に
焼き続けてきてくれました・・

生地が混ざってきた様子を
微妙に変化する照りで見分け

混ぜながらどこまで混ぜるかを
卵白の気泡をみながら
絶妙なタイミングを見計らっています。

パティシエとしては
当たり前のことではありますが、

日々の積み重ねと
職人の感覚が
コートダジュールのはんじゅくちーずの
品質を守り続けています。

「コートダジュール　といえば、はんじゅくちーず♪」

とおっしゃってくださるお客様も多く

嬉しい限りです💕

3日間　全力ではんじゅくちーずを
お作りいたします💪

どうぞ　よろしくお願いいたします❣️

🏠　研究学園　メゾンコートダジュール店
　　　つくば市　研究学園　3−25

🏠　東新井　コートダジュール店
　　　つくば市　東新井　19−26

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はんじゅくちーずが生まれてから約3

はんじゅくちーずが生まれてから
約30年が経ちました❣️

フラッグシップショップ　
研究学園のメゾンコートダジュールも　3年目を迎えることができました❣️

3年目と30年の感謝をこめまして

はんじゅくちーずフェアを

研究学園メゾン店✨と　
　　　　　　　　　東新井本店✨にて
開催させていただきます♪

皆様のご来店をお待ちいたしております♪

🌟期間中のお取り置きはおやすみさせていただきます。

🌟メゾン店、本店　店頭でのフェア期間内のご発送ご依頼も対象となります。

✳️研究学園　メゾンコートダジュール　
　　　つくば市　研究学園　3−25

✳️東新井　コートダジュール
　　　つくば市　東新井　19−26

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昨日はお味見できなかったので
スタッフとみんなで
1つたべてみた・・・♪

⁉️

甘い・・・💕
　　　え・・種食べたのに　なんだかわからなかった・・💕

みんなで驚き、頷き・・品評会♪

並ぶと花畑みたい・・💕 砂糖をつか

並ぶと花畑みたい・・💕
砂糖をつかわず、ラカントで♪
通常の生クリーム脂肪分47％にかえて
コーヒークリームくらいの18％♪

カラメルはちょっと
一緒に焼き上げられなかったけど
（砂糖をつかわずカラメルのような
ほろ苦い風味はどうやってだせばいいんだろう・・(^◇^;)）

半熟ぷりん　できました！

おいしさそのままで
ギルティーフリーなスイーツをつくりたくて♪

明日追加ができましたら、
本店や　イオンにもおくりたい・・♪

まずは研究学園　メゾン店のマルシェにて♪

🌟メゾン店では　毎月　おおよそ第三土日に
9時半からマルシェを開催♪

私たちがおいしいなと思うものを
　　私たちのフルーツを調達してくれる八百屋の岡ちゃんと共に
フルーツや、ちょっと難あり焼き菓子ご家庭用、パティシエ即興デザート、手作りモーニング、フルーツだらけのスムージーなどなど♪
を　とってもお得に🉐販売させていただいています♪

🌸マルシェタグ🌸
1年間有効の革タグ♪
🉐全品5％オフ
🉐1500円以上のレシートとタグご提示で
　　こだわりのお疲れ様コーヒープレゼント♪

🉐ジェラートサイズアップ無料（マルシェ時間11時まで）

Instagram 投稿 17954786876825656

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焼きたてクロワッサン＆
純生クリーム＆
摘みたてブルーベリー＆
ブルーベリーの手作りコンフィチュール

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メゾン店

研究学園3-25
Tel 029-869-4890
営業時間 9:30～18:30
＊毎週日曜、祝祭日は18:00閉店
月曜定休（振替・臨時休業あり）

本店

つくば市東新井19-26
Tel 029-858-3094
営業時間 9:30～18:30
＊毎週日曜、祝祭日は18:00閉店

水曜日定休（臨時休業あり）

イオンつくば店

つくば市稲岡66-1　イオンつくば1階
Tel 029-839-1270
営業時間 10:00～21:00

年中無休（臨時休業あり）